Yumuşacık Pankek Tarifi

İster büyük ister küçük olsun herkesin vazgeçmeden duramadığı lezzetlerden biri olan pankek tarifi her gün yapmak isteyeceğiniz lezzetlerden olacak. Tarifi çok basit olan ve evde olan malzemelerle hazırlayabileceğiniz pankek tarifi için kollarınızı sıvayarak işe koyulabilirsiniz.

Pankek Tarifi Nasıl Yapılır?

Pankek hazırlarken malzemelerde eklemeler yaparak daha faklı pankekler ortaya çıkarabilirsiniz. Özellikle çocuklarınız için pankek tarifi deneyecekseniz iki pankekin arasına reçel, kaymak, bal gibi şeyler sürerek kahvaltıda enfes bir lezzet sunabilirsiniz. Eğer misafirleriniz olacaksa pankeklerin arasına kremşanti ya da çikolata sürerek de tüketebilirsiniz.

Pankek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 tane yumurta
• 2 yemek kaşığı kadar toz şeker
• 1, 5 su bardağı kadar un
• 1 su bardağı kadar süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Muhteşem Pankek Nasıl Yapılır?

1. Tadına doyum olmayan pankekler yapabilmek için öncelikle kek hazırlığında olduğu gibi yumurtaları bir kabın içerisine kırın.
2. Yumurtaların üzerine toz şekeri ekleyin ve köpük köpük olana kadar mikser ile çırpmaya başlayın.
3. Hazırladığınız karışımın üzerine yavaş yavaş önce sütü ekleyin. Daha sonra üzerine unu da yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin. Pütür pütür bir görüntü olmaması için dikkatli bir şekilde çırpın.
4. Kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek pankekinizin hamurunu pürüzsüz bir hale getirin.
5. Ocağa yapışmaz bir tava alarak ısınmaya bırakın.
6. Pankek yapımı için en önemli kısımlardan biri olan pişirme aşamasına büyük özen göstermelisiniz. Pankeklerinizin istediğiniz gibi yumuşak ve fazla geniş olmayan bir kıvam elde etmesi için ölçüyü doğru belirlemeniz gerekiyor.
7. Kendinize mini bir kepçe belirleyin. Bu kepçe ile pankek karışımından alarak yapışmayan tavaya dökün. Eğer tavanız genişse birkaç adet aralıklı bir şekilde pankek dökebilirsiniz.
8. Pankek pişirme sırasında bazıları tavaya yapışma korkusu ile önce sıvıyağ döküp daha sonra üzerine pankek harcını dökebiliyor. Böyle durumlarda pankekleriniz normal pankekler gibi değil minik bazlamalar şeklinde görünecektir.
9. İnce pankekler elde etmek için harcınızı daha geniş alana yaymaya ve yuvarlak bir şekilde yaymaya dikkat etmelisiniz.
10. Pankeklerinizin üzeri benek benek olmaya başladığında bir spatula yardımı ile pankekinizin ters çevirebilirsiniz. Piştiğinde ise pankeklerinizi tavadan alarak bir servis tabağına dizebilirsiniz.

Kahvaltılık Pankek Nasıl Servis Edilir?

Pankeklerinizi kahvaltı sofraları için hazırlamışsanız şu şekilde servis edebilirsiniz:

• Geniş bir servis tabağının içerisine pankekleri yuvarlak bir şekilde dizerek ortasına çikolata, reçel gibi atıştırmalıkları minik sosluklar içerisinde yerleştirebilirsiniz.
• Atıştırmalık olarak pankek yapmışsanız pankeklerinizi üst üste dizerek etrafına birbirinden güzel meyveler yerleştirebilirsiniz.
• Sade bir pankek deneyimi yaşamak isterseniz pankeklerin üzerine pudra şekeri serpiştirebilirsiniz.

Pankek tarifleri denerken hamurunuzun kıvamına dikkat etmeye ve pişirme aşamasında tavaya yapışmasını önlemeye özen göstermelisiniz. Ayrıca pankek tarifleri genel olarak 10-12 adet çıkmaktadır. Sayının artması için tarifteki oranları iki- üç katına çıkarabilirsiniz.